Scalini, vigneti e sudore
Una giornata per scoprire le tradizioni di una terra tanto bella quanto complicata: la costa ligure di levante
Il percorso è molto panoramico, aperto ai venti di tramontana e il mare un fedele compagno per tutto il tragitto. Si oltrepassano terrazzamenti con orti, vigne ed ulivi, divenuti nel corso dei secoli veri e propri simboli legati alla pazienza e al sacrificio di questi abitanti. Il tratto più suggestivo è quello che attraversa i celebri vigneti di Albarola, Bosco e Vermentino per la produzione del prezioso “Vin duse”, lo Sciacchetrà DOC delle Cinque Terre. Un vino passito eccelso, tra i più ricercati al mondo, stretta conseguenza di quel microclima, frutto di una simbiosi che si crea tra il mare e la roccia, tra il vento e il calore del sole, tra l’uomo e la sua caparbietà.
Tra quelle viti, disposte come pentagrammi, ormai ingiallite e pronte per essere potate, incontro Giuseppe. Un ligure anomalo, si è persino girato per capire chi lo stava salutando, rispondeva alle mie domande e a un certo punto ha persino smesso di tagliare i tralci per prestarmi maggiore attenzione. Ne approfitto quindi per fare due chiacchiere: “E quando mi ricapiterà più un fatto simile”. Mi conferma che ormai la produzione di quelle uve è talmente ridotta che gran parte dei proprietari si occupano del vigneto solo nel tempo libero e non come lavoro principale: “Negli anni ‘50 c’erano 500 ettari coltivati a vite, oggi sono meno di 100”.
Per capirne i motivi è sufficiente guardarsi intorno per vedere che quella terra non è come le altre terre, lì ogni metro quadrato è organizzato per domare la natura: le viti si aggrappano ai terrazzamenti strappati alla pendenza, le casse piene di grappoli appena raccolti si spostano attraverso un’ingegnosa monorotaia, per non parlare poi delle avversità quotidiane fatte di animali selvatici, venti e temporali. È soprattutto per questi motivi che la produzione di questo vino è molto limitata per non dire eroica, perché lì è davvero tutto complicato.
Giuseppe scrolla la testa, si gira verso il mare e poi alza le braccia: “Adesso è più facile affittare gli appartamenti a 500 Euro a settimana che stare con la schiena a terra per poche palanche”. LINK: Trekking Taro e Ceno
FOTO: tra Schiara e Monestoroli
Io da bambina andavo al mare il mese di settembre a vernazza .....la vendemmia è un ricordo bellissimo e indelebile!
Bel pezzetto suggestivo, da 500 ettari a meno di 100, da un lavoro d'eccellenza per molte persone ad un lavoro " con la schiena a terra per poche palanche".
L'ineluttabile destino di una terra faticosa e difficile, ma dal risultato eccezionale, sta alla politicacentrale fare delle leggi ed alla politica locale applicarle, la manodopera ci viene da tutto il mondo e ne abbiamo in eccesso, ed allora ? Chi sa insegni e chi può lavori !
Alla politica sana sta il conciliare le due cose affinché l'eccellenza del suolo italiano rimanga tale e sia remunerativa. Il difficile sta nel fatto che per creare eccellenza deve essere virtuosa tutta la catena, dal politico al bracciante, la terra è li che aspetta che la virtù la coltivi e la ami.
Innanzi tutto ti faccio i miei complimenti per essere sopravvissuto ai 2000 scalini - andata e ritorno 😅. E ti ringrazio per aver condiviso (con la consueta sensibilità ed ironia dei tuoi racconti), la dedizione, lamore per la terra, e la fatica presente in ogni goccia di quel vino, tra laltro squisito. È sempre un piacere leggerti!
Mio suocero ha le vigne lì vicino ... lui però prepara il "rinforzato", non lo sciacchetra' (nulla da invidiare al più pubblicizzato vino dolce). É solo il procedimento di appassimento dell'uva che cambia.