Cioccolataro compie dieci anni

Per arrivare al "cuore" di Cioccolataro, specialmente ora che di anni ne ha compiuti dieci, mi sembrava corretto e doveroso ascoltare direttamente chi lo fa "battere", in altre parole il "Deus ex machina" della manifestazione: Marco Mariani. L'ho trovato in un raro attimo di pausa, perciò ne ho approfittato per fare due chiacchiere davanti a un caffè.

Caro Gigi, sintetizzarti Cioccolataro, specie quest’anno, non sarà facile, ma partiamo subito da un punto fermo, dal successo di questa decima edizione.

Una manifestazione riuscita, vuoi per il numero di persone che hanno riempito il paese e vuoi per il gradimento dell’ampia offerta proposta. Una soddisfazione e un ottimo risultato, ovviamente, per chi organizza, prepara e ascolta i vari attori che collaborano per la riuscita dell'evento, il tutto senza tralasciare l’autocritica o il rammarico.
Spesso trascorro la giornata a capire se gli equilibri pensati sulla carta siano giusti, se le posizioni degli stand dei cioccolatieri siano corrette, oltre al giusto numero per accontentarli e farli tornare, non meno importante trovare il modo di sistemare correttamente per il paese le restanti bancarelle, più le persone girano e più i commercianti lavorano, anche se non sempre capiscono che più attività ci sono più opportunità si creano.
Occorre riuscire a trovare il giusto equilibrio per mettere tutto insieme, senza tralasciare i piccoli e i grandi dettagli, come ad esempio la targa di riconoscenza al pasticcere Marco Biolzi per ricordare i dieci anni di Cioccolataro, un riconoscimento che andava fatto per rendere omaggio a colui che ebbe l’intuizione di ideare una festa che oggi è replicata in molti paesi.

Poi arrivano i bilanci, il budget che ogni anno si assottiglia nonostante le attese crescano. Ricordo quando ho organizzato cinque anni fa Cioccolataro per il Centro Commerciale Naturale di Bedonia, le fatiche affrontate nonostante 16.000 Euro a disposizione, mentre oggi è stato organizzato spendendone 9.000, probabilmente con un risultato migliore e con meno fatica. Questo può accadere perché con il tempo si diventa più ingegnosi, si consolidano i contatti e gli agganci che servono, ma soprattutto su chi contare: Katia Sbarbori, Serena Previ per l’Amministrazione e i ragazzi dell’Ufficio Turistico. Su quest’ultimo giovane ragazzo due parole le voglio aggiungere, magari parlando dei giovanissimi in generale, che troppo spesso sono additati come ragazzi che non hanno voglia di fare, senza considerare che magari siamo proprio noi “grandi” a escluderli.

Anche gli alunni dell'Istituto Professionale e Alberghiero hanno dimostrato, ancora una volta, che se li coinvolgi hanno una grande voglia di fare, un'energia travolgente, con vera capacità e fantasia nel risolvere i problemi, tutti noi, in futuro, dovremmo fargli capire che abbiamo bisogno di loro.
Ringrazio quindi tutti poiché tutti sono stati indispensabili per la riuscita della manifestazione, magari non perfetta e forse non apprezzata da tutti i bedoniesi, ma in compenso molto gradita ai partecipanti.

In conclusione, Cioccolataro chiude la stagione turistica con un altissimo numero di eventi e a testa alta posso affermare che ognuno, a suo modo, è stato un successo. Un passo avanti è stato fatto, non basterà per risolvere i problemi bedoniesi, ma perlomeno non si aggraveranno.