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Argomento trattato: "Gastronomia"

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Diego e Marzia: i compagni di merenda

Nell'alta Val Ceno di Bedonia ha aperto un nuovo locale all'insegna del bio e del "fatto in casa"

Mercoledì 05 Dicembre 2018
A Richétta dell’Osteria Tre Ponti

Enrichetta Caramatti, classe 1932, cuoca nell’ultima osteria bedoniese

Giovedì 22 Novembre 2018
È tempo di tartufi

La Fiera del Tartufo Nero della Valceno è l'incontro tra territorio, gastronomia ed economia

Mercoledì 14 Novembre 2018
Vienna a colori

Nella capitale austriaca, tra case da favola, regge imperiali e dolci da sogno

Giovedì 25 Ottobre 2018
Al Ristorante Mellini

Quello che era il mitico bar oggi è un ristorante e sono andato a trovare gli amici Tommaso e Filippo

Lunedì 27 Agosto 2018
Il Bar Mellini

La storia del celebre bar di Bedonia fondato dalla famiglia Mellini negli anni '30

Giovedì 19 Luglio 2018
Il burger di Bio Bove

Come inventarsi un lavoro con il cibo da strada e a chilometro zero

Lunedì 02 Luglio 2018
Un matrimonio da favola

Sono passati 62 anni da quelle nozze "americane" ma sono ricordate ancora oggi da molti bedoniesi

Lunedì 18 Giugno 2018
Quando si faceva su il maiale

Fino agli anni '60 era una mansione a privilegio di pochi e per molti rappresentava la dispensa per l'inverno. Una “festa” laica e, agli occhi di oggi, anche crudele

Martedì 06 Febbraio 2018
Turris, la birra Made in Valtaro

Chiara e Davide coronano un sogno, quello di aprire il loro birrificio agricolo

Giovedì 01 Febbraio 2018
Te la do io la fiera

Novità all'interno del Comitato della Fiera della Fungo di Borgotaro

Giovedì 18 Gennaio 2018
È Natale: auguri!

E' il momento di salvaguardare le tradizioni e inviare gli auguri agli amici

Domenica 24 Dicembre 2017
La casa di famiglia

Ci sono luoghi dove il tempo sembra essersi fermato e in quel caso c'è sempre una storia da raccontare

Martedì 28 Novembre 2017
Lo sviluppo delle valli: un'altra puntata

Dove andiamo e dove potremmo andare? Un convegno dedicato alla visione di un'altra valle

Martedì 14 Novembre 2017
Te lo do io lo sponsor

Siamo così sicuri che una sponsorizzazione vale l’altra?

Lunedì 04 Settembre 2017
La storia della Sagra della Trota

Come e perchè è nata la sagra bedoniese più longeva della Provincia di Parma

Giovedì 24 Agosto 2017
Corchia, la perla dell'Appennino

Uno splendido borgo medievale ben ristrutturato, un esempio di recupero di architettura rurale

Mercoledì 16 Agosto 2017
Il Bar Italo

Oggi si è rinnovato, ma è una storia lunga quella del bar gestito dalla famiglia Serpagli

Domenica 25 Giugno 2017
La Bar Condicio di Compiano

Da sabato 10 giugno la splendida piazzetta del borgo medievale prenderà nuovamente vita

Sabato 10 Giugno 2017
La Sagra delle Torte nostrane

Domenica 11 giugno a Bedonia il secondo appuntamento con la propria tradizione culinaria

Lunedì 05 Giugno 2017
Le chiacchiere delle suore

Una storia locale dedicata al tradizionale dolcetto di carnevale

Venerdì 24 Febbraio 2017
Ugo Tagliavini "Steckli"

Sessant'anni alla guida della famosa pasticceria di Borgotaro

Giovedì 16 Febbraio 2017
S. Antonio Abate

Un ricordo degli anni '50 e una serie di fotografie del 1978

Martedì 17 Gennaio 2017
25 dicembre 1916

La lettera di Natale inviata dal fronte alla propria moglie. Esattamente 100 anni fa

Sabato 24 Dicembre 2016
Sapore di Natale

La cucina e il teatro celabrano i dieci anni degli Amici della Valle del Sole

Sabato 17 Dicembre 2016
CioccolaTaro 2016

La "dolce" manifestazione è arrivata alla dodicesima edizione. Perchè non riverderne la formula?

Mercoledì 16 Novembre 2016
Il Festival del Tartufo della Valceno

Un riscontro di pubblico senza precedenti per questa terza edizione bedoniese

Domenica 23 Ottobre 2016
Ricette e Torte secondo tradizione

Auto storiche, libro di ricette e torte salate nella giornata bedoniese del 5 giugno

Giovedì 09 Giugno 2016
Sagra delle torte bedoniesi

Il 5 giugno ritorna l'appuntamento per affermare la nostra cultura culinaria contadina

Lunedì 23 Maggio 2016
Cibo Criminale

Presentato il libro-inchiesta di Luca Ponzi sulle frodi alimentari

Domenica 06 Marzo 2016
Il cucchiaio (di anolini) più veloce del West

La gara di mangiatori di anolini svoltasi a Bedonia è giunta alla terza edizione

Martedì 26 Gennaio 2016
LATTE E FIELE

"No, il tuo latte non lo voglio" - Sembra questa la novità di questo inizio d'anno

Mercoledì 13 Gennaio 2016
Cioccolataro 2015

Un altro successo per la dolce manifestazione bedoniese, giunta all'undicesima edizione

Giovedì 12 Novembre 2015
Il Tartufo della Val Ceno

Un'occasione per parlare e degustare di quest'altra opportunità offerta dal nostro territorio

Domenica 25 Ottobre 2015
Rosso Belforte

Un'altra storia della nostra campagna, questa volta dedicata al vino

Domenica 11 Ottobre 2015
Patate, mele e tartufi della Valceno

La fiera e un laboratorio a Ponteceno per rilanciare l'economia locale

Mercoledì 07 Ottobre 2015
A féra du bagnón e altre piccole storie

Usi, costumi e mestieri legati alle fiere di una volta

Domenica 04 Ottobre 2015
Facevo il cameriere alle Torri Gemelle

Una testimonianza diretta e “nostrana” in occasione dell’anniversario dell’attentato di New York

Venerdì 11 Settembre 2015
San Giovacchinetto

Fino alla fine degli anni ’50 “San Giuvachén” si festeggiava il 16 agosto nei prati intorno a Bedonia

Domenica 16 Agosto 2015
La ricorrenza di San Giovanni

Fino agli anni '50 si rievocava la ricorrenza proprio il 24 giugno e non la vigilia come ora

Mercoledì 24 Giugno 2015
L'8 marzo ai tempi dei decibel

Festeggiata, nonostante tutto, la giornata dedicata alla donna

Mercoledì 11 Marzo 2015
2015: tutti insieme appassionatamente

La serata di fine anno festeggiata alla Pergola di Bedonia

Venerdì 02 Gennaio 2015
Il Bianco e il Nero dei nostri boschi

Incredibili i ritrovamenti di tartufo bianco, perchè non sfruttarne l'occasione?

Lunedì 01 Dicembre 2014
E' nato Principato Landi

Un Club di Prodotto per dare un nuovo sviluppo alle nostre due valli

Giovedì 23 Ottobre 2014
La Madonna del Rosario

Usi, costumi e retroscena di una sagra centenaria

Lunedì 13 Ottobre 2014
Le patate di Selvola

La leggenda di Messer Pettinato da Selvola alla Corte di Francia

Martedì 07 Ottobre 2014
Ampliata la zona del Fungo IGP

Mercoledì 17 Settembre 2014
ITALY IN A DAY

Domenica 07 Settembre 2014
La Sagra della Trota

Quest'anno ricade la sessantesima edizione della Sagra più longeva della nostra provincia

Giovedì 28 Agosto 2014
Miss Trota all'Orfeo

Domenica 24 Agosto 2014
In mostra sessant'anni di Trota e Polenta

Giovedì 10 Luglio 2014
#i50diZambelli

Mercoledì 16 Aprile 2014
Il canestrello della Domenica delle Palme

Domenica 13 Aprile 2014
Il pane di Paola

Giovedì 27 Marzo 2014
Per qualche Anolino in più

Mirko Cartolini di Noveglia vince la gara di anolini

Giovedì 30 Gennaio 2014
Arriva Bosi

Domenica 03 Novembre 2013
La ciliegina sulla torta

Domenica 13 Ottobre 2013
Fungo Porcino IGP: bello, buono e redditizio

Domenica 22 Settembre 2013
La "Giuseppina"

Ha chiuso lo storico locale di torte bedoniesi

Martedì 27 Agosto 2013
59° Sagra della Trota

Lunedì 26 Agosto 2013
I due "Spiriti" del Carnevale

Martedì 12 Febbraio 2013
U pransu di diseredèi

Lunedì 24 Dicembre 2012
Il Principe Nero del bosco

Lunedì 15 Ottobre 2012
Un americano a Scopolo

La bellissima storia di un emigrato che ritorna in visita al suo paese d'origine

Domenica 16 Settembre 2012
58a Sagra della Trota - Mezzogiorno di fuoco

Mercoledì 22 Agosto 2012
Il territorio di Parma e della sua provincia

Mercoledì 29 Febbraio 2012
Il Fungo di Borgotaro IGP

Martedì 28 Febbraio 2012
Gli anolini di Natale

Lunedì 19 Dicembre 2011
Matrimonio all'italiana

Mercoledì 12 Ottobre 2011
Tra ricette e tradizioni

Giovedì 15 Settembre 2011
Sagra della Trota (con polenta)

Lunedì 22 Agosto 2011
I "Servéghi" de San Fruttuoso

Una giornata "diversa" non c'è che dire, non la dimenticherò tanto facilmente

Mercoledì 10 Agosto 2011
Ricordando Parma

Lunedì 13 Giugno 2011
Aldo Conterno: il grande vecchio

Lunedì 08 Novembre 2010
Barolo: un corpo e un'anima

Un assaggio curioso, raro ed emozionante, è quello del Barolo di Borgogno del 1947

Lunedì 17 Maggio 2010
Tra veline, letterine e candeline

Mercoledì 14 Aprile 2010
Viaggio sentimentale nell'Italia dei vini

Le Langhe di Piero Busso: terra, viti e un profumo di vino autentico

Giovedì 10 Dicembre 2009
Sono tornati i contadini

Martedì 06 Ottobre 2009
Ricordi d'estate

Martedì 25 Agosto 2009
San Luigi Gonzaga & Company

Lunedì 22 Giugno 2009
Tajarin e...

Lunedì 04 Maggio 2009
Susy and Co.

Domenica 04 Gennaio 2009
Happy Birthday

Lunedì 22 Dicembre 2008
Un weekend a Lisbona

Giovedì 02 Ottobre 2008
Taglia 42

Domenica 28 Settembre 2008
Snack Bar is open

Martedì 26 Agosto 2008
Cena bedoniese

Lunedì 11 Agosto 2008
Compleanno con sorpresa

Martedì 08 Gennaio 2008
Tra mare e terra

Giovedì 01 Novembre 2007
Roby e i suoi primi 40 anni

Giovedì 25 Ottobre 2007
Quelli del '65

Lunedì 01 Ottobre 2007
Al Ristorante

Lunedì 06 Agosto 2007
Un caffè per favore

Mercoledì 18 Luglio 2007
T'invito a cena

Venerdì 13 Luglio 2007
Io, Anna e la Pergola

Martedì 19 Giugno 2007
Anna e Marco

Una cena speciale

Venerdì 25 Maggio 2007
L'Anna e i fidelìn in biancu

Martedì 09 Gennaio 2007
Il figlio del Parroco

Martedì 05 Dicembre 2006
Il nome della Torta

Venerdì 08 Settembre 2006
Silvano e la casa di panna

Giovedì 24 Agosto 2006
CioccolaTaro: un dolce sogno

La prima edizione di Cioccolataro... una magia fatta di cacao

Lunedì 07 Novembre 2005
Con Domenico al 41° compleanno

Domenica 10 Aprile 2005
La pasticceria di Antonio Biasotti

Lunedì 28 Marzo 2005
Il forno della 'Scaletta'

Domenica 13 Febbraio 2005
Fine estate a Montevacà

Giovedì 23 Settembre 2004
Sagra della Trota 1954-2004

Martedì 24 Agosto 2004
Le tradizioni del Natale

Quelle sopravvisute e quelle che stentano a sopravvivere

Giovedì 25 Dicembre 2003
Un oscar all'Anna della Pergola

Martedì 22 Luglio 2003
Bedonia tra Saperi & Sapori

Domenica 27 Aprile 2003
Sergio Ferrari: un amico

Lunedì 20 Maggio 2002

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