Argomento: "Gastronomia"

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In vacanza nella fresca Val di Taro

Il racconto di un "lungo" viaggio narrato da don Ferruccio Botti che inizia in treno da Collecchio, per giungere a Borgotaro e proseguire poi in corriera per Bedonia
22 Marzo 2022
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Il cuore nero dell'Appennino

Una passeggiata con il tartufaio e il suo cane fra i boschi della Val Taro in cerca del Tartufo Nero Invernale
20 Gennaio 2022
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Da Marco: Il Mago dei vini

Un ricordo della storica osteria di Anzola, a lungo gestita dalla famiglia Chiappari-Valentini
12 Gennaio 2022
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Il Mulino Marghera

In Val Ceno è stato rimesso in funzione un antico mulino ad acqua per opera di due volenterosi ragazzi
05 Dicembre 2021
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Foodie love: una serie ben cucinata

Un incontro tra due buongustai attraverso un'app di incontri tra appassionati di buon cibo
25 Febbraio 2021
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A tartufi con Sergio, Furia e Balù

Nei boschi autunnali della Val Taro per un'esperienza emozionale e sensoriale
25 Novembre 2020
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Ligabue, il pittore che si credeva una tigre

Al cinema è arrivato arrivato Volevo Nascondermi, uno spaccato poetico sul piccolo mondo dell'Emilia rurale
22 Settembre 2020
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I funghi non crescono a Natale

Happy Ticket: uno strumento validissimo che incentiva l'economia locale ma che tarda ad arrivare
08 Settembre 2020
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Pizza & Puzza

Incongruenze a Borgotaro: l'aria è talmente buona che anche il profumo di pizza la può deteriorare
19 Agosto 2020
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Andiamo all'osteria

Un luogo dove si mangiava a un prezzo onesto, si beveva un bicchiere di vino e soprattutto si fumava
21 Gennaio 2020
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La Terra di Quaranta

Un libro dedicato al sudore della terra, alle passioni e alle tradizioni
13 Dicembre 2019
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Camera, gabinetto e balera

Il 'lusso' offerto ai turisti nei nostri alberghi non era un granchè, ma erano tutti ugualmente ambiti
10 Dicembre 2019
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Dormire al tempo del pitale

Viaggio nelle camere d'albergo, spartane e senza comfort, ma ugualmente desiderate dai villeggianti
03 Dicembre 2019
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A cena con Maggetti

Una circostanza che può anche raccontare la vita sociale di un paese, i suoi costumi e i suoi ritmi
03 Ottobre 2019
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La battitura del grano

Da Diego a Fontanachiosa per celebrare la terra, il passare delle stagioni e l'amicizia
09 Settembre 2019
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Cuoche, chef e perpetue

Le origini della nostra cucina vanno ricercate, oltre che nelle terre confinanti, anche in canonica
05 Febbraio 2019
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Diego e Marzia: i compagni di merenda

Nell'alta Val Ceno di Bedonia ha aperto un nuovo locale all'insegna del bio e del fatto in casa
05 Dicembre 2018
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Il tempo nel bicchiere

Carlo racconta una storia che inizia in Portogallo nel 1875, passando per il Piemonte e finita a Bedonia
30 Novembre 2018
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A Richétta dell'Osteria Tre Ponti

Enrichetta Caramatti, classe 1932, cuoca nell'ultima osteria bedoniese
22 Novembre 2018
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E' tempo di tartufi

La Fiera del Tartufo Nero della Valceno è l'incontro tra territorio, gastronomia ed economia
14 Novembre 2018
6

Vienna a colori

Nella capitale austriaca, tra case da favola, regge imperiali e dolci da sogno
25 Ottobre 2018
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Al Ristorante Mellini

Quello che era il mitico bar oggi è un ristorante e sono andato a trovare gli amici Tommaso e Filippo
27 Agosto 2018
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Il Bar Mellini

La storia del celebre bar di Bedonia fondato dalla famiglia Mellini negli anni '30
19 Luglio 2018
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Il burger di Bio Bove

Come inventarsi un lavoro con il cibo da strada e a chilometro zero
02 Luglio 2018
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Un matrimonio da favola

Sono passati 62 anni da quelle nozze "americane" ma sono ricordate ancora oggi da molti bedoniesi
18 Giugno 2018
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Quando si faceva su il maiale

Fino agli anni '60 era una mansione a privilegio di pochi e per molti rappresentava la dispensa per l'inverno. Una
06 Febbraio 2018
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Turris, la birra Made in Valtaro

Chiara e Davide coronano un sogno, quello di aprire il loro birrificio agricolo
01 Febbraio 2018
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Te la do io la fiera

Novità all'interno del Comitato della Fiera della Fungo di Borgotaro
18 Gennaio 2018
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E' Natale: auguri!

E' il momento di salvaguardare le tradizioni e inviare gli auguri agli amici
24 Dicembre 2017
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La casa di famiglia

Ci sono luoghi dove il tempo sembra essersi fermato e in quel caso c'è sempre una storia da raccontare
28 Novembre 2017
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Lo sviluppo delle valli: un'altra puntata

Dove andiamo e dove potremmo andare? Un convegno dedicato alla visione di un'altra valle
14 Novembre 2017
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Le fiere di ottobre

Una testimonianza dedicata ai mercati e alle fiere di una volta
10 Ottobre 2017
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Te lo do io lo sponsor

Ma per davvero uno sponsor vale l'altro?
04 Settembre 2017
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La storia della Sagra della Trota

Come e perchè è nata la sagra più longeva della Provincia di Parma
24 Agosto 2017
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Corchia, la perla dell'Appennino

Uno splendido borgo medievale ben ristrutturato, un esempio di recupero di architettura rurale
16 Agosto 2017
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Il Bar Italo

E' una lunga storia quella del bar gestito dalla famiglia Serpagli
25 Giugno 2017
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La Bar Condicio di Compiano

Da sabato 10 giugno la splendida piazzetta del borgo medievale prenderà nuovamente vita
10 Giugno 2017
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La Sagra delle Torte nostrane

Domenica 11 giugno a Bedonia il secondo appuntamento con la propria tradizione culinaria
05 Giugno 2017
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Le chiacchiere delle suore

La storia che ripercorre la preparazione del tradizionale dolcetto di carnevale
24 Febbraio 2017
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Ugo Tagliavini

Sessant'anni alla guida della famosa pasticceria di Borgotaro
16 Febbraio 2017
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Sant'Antonio Abate

La benedizione degli animali attraverso dei ricordi legati agli anni '50 e una serie di fotografie del 1978
17 Gennaio 2017
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25 dicembre 1916

La lettera di Natale inviata dal fronte alla propria moglie un secolo fa
24 Dicembre 2016
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Sapore di Natale

La cucina e il teatro celabrano i dieci anni degli Amici della Valle del Sole
17 Dicembre 2016
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CioccolaTaro 2016

La "dolce" manifestazione è arrivata alla dodicesima edizione. Perchè non riverderne la formula?
16 Novembre 2016
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Il Festival del Tartufo della Valceno

Un riscontro di pubblico senza precedenti per questa terza edizione bedoniese
23 Ottobre 2016
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Ricette e Torte secondo tradizione

Auto storiche, libro di ricette e torte salate nella giornata bedoniese del 5 giugno
09 Giugno 2016
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Sagra delle torte bedoniesi

Il 5 giugno ritorna l'appuntamento per affermare la nostra cultura culinaria contadina
23 Maggio 2016
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Cibo Criminale

L'incontro con Luca Ponzi in occasione dell'uscita del suo ultimo libro-inchiesta dedicato alle frodi alimentari
06 Marzo 2016
2

Il cucchiaio (di anolini) più veloce del West

La gara di mangiatori di anolini svoltasi a Bedonia è giunta alla terza edizione
26 Gennaio 2016
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LATTE E FIELE

Vediamo qual è la novità di questo inizio d'anno
13 Gennaio 2016
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Cioccolataro 2015

Un altro successo per la dolce manifestazione bedoniese, giunta all'undicesima edizione
12 Novembre 2015
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Il Tartufo della Val Ceno

Un'occasione per parlare e degustare di quest'altra opportunità offerta dal nostro territorio
25 Ottobre 2015
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Rosso Belforte

Un'altra storia della nostra campagna, questa volta dedicata al vino
11 Ottobre 2015
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Patate, mele e tartufi della Valceno

La fiera e un laboratorio a Ponteceno per rilanciare l'economia locale
07 Ottobre 2015
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A féra du bagnón e altre piccole storie

Usi, costumi e mestieri legati alle fiere di una volta
04 Ottobre 2015
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Facevo il cameriere alle Torri Gemelle

Una testimonianza diretta e locale in occasione dell'anniversario dell'attentato di New York
11 Settembre 2015
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San Giovacchinetto

Fino alla fine degli anni '50 San Giuvachén si festeggiava il 16 agosto nei prati intorno a Bedonia
16 Agosto 2015
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La ricorrenza di San Giovanni

Fino agli anni '50 si rievocava la ricorrenza proprio il 24 giugno e non la vigilia come ora
24 Giugno 2015
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L'8 marzo ai tempi dei decibel

Festeggiata, nonostante tutto, la giornata dedicata alla donna
11 Marzo 2015
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2015: tutti insieme appassionatamente

La serata di fine anno festeggiata alla Pergola di Bedonia
02 Gennaio 2015
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